TI RACCONTO

Chi sono

Ciao, sono la

neutrizionista

Mi chiamo Annacarla Frigau e sono una Biologa Nutrizionista. Il mio lavoro si fonda su un metodo inclusivo, che valorizza la consapevolezza e l’autodeterminazione. Sono qui per accompagnarti in un percorso di educazione alimentare positiva, senza giudizi né imposizioni, per aiutarti a ritrovare fiducia nel tuo corpo e serenità nel rapporto con il cibo.

L'educazione alimentare è un percorso, non una formula magica. Creare consapevolezza alimentare rende le persone autonome nel prendersi cura della propria salute.

LA NEUTRIZIONISTA

Annacarla Frigau

La mia storia

Origini

Nasco in Sardegna, terra di mare, vento e buon cibo. Sono sempre stata una persona curiosa, appassionata di conoscenza e del desiderio di mettere le mie competenze al servizio degli altri. Dopo essermi laureata in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, ho lavorato per anni con approcci prescrittivi, focalizzati su diete rigide e numeri.

Una serie di esperienze e coincidenze mi ha portata a scoprire un metodo di lavoro completamente diverso: l’approccio non prescrittivo e inclusivo al peso. Questa scoperta è stata la chiusura di un cerchio e l’inizio di un nuovo percorso, grazie al quale oggi posso aiutare davvero le persone a prendersi cura di sé attraverso il cibo, senza diete imposte o focus sul peso.

Il mio metodo

Antidieta

Oggi, questo metodo rappresenta il cuore del mio lavoro. Mi guida il desiderio di accompagnarti in un viaggio verso l’autodeterminazione, la fiducia nel tuo corpo e un rapporto più sereno con il cibo attraverso un’Alimentazione Positiva e di benessere

Il mio obiettivo è quello di proporre un nuovo approccio al cibo e al corpo, creando i presupposti per una conoscenza ad un nuovo paradigma scientifico, quello degli approcci inclusivi al peso e alla salute, anche conosciuti con l’acronimo H.A.E.S. (Health At Every Size) o A.I.P.S.® (Approcci Inclusivi al Peso e alla Salute).

Per farlo ho messo io stessa per prima, in discussione il vecchio paradigma basato su obiettivi come la manipolazione del peso e la prescrizione dietetica come unico strumento per il raggiungimento della salute e del benessere.

Un accenno importante

Lo Schwa

In questo sito troverai molte parole che si chiudono con una lettera particolare “ə” o Schwa. Si tratta di un simbolo vocale neutro usato per rendere il linguaggio usato in questo spazio virtuale ma intimo, inclusivo e adeguato ai valori che guidano le mie scelte personali e professionali

"Posso rispettare il mio corpo indipendentemente dalla sua forma fisica. Il mio corpo è un mezzo per vivere, non il fine ultimo. Lui mi vuole bene."

CARO CORPO

Sanka Dine

Come posso aiutarti

Aree di intervento

Esploreremo insieme questo mondo, piano piano, ti lascerò farlo da solə continuando a darti le risposte che cerchi fino a renderti liberə da rigide regole e imposizioni alimentari.

Non troverai alcun giudizio perché se non ti viene chiesto di performare, non puoi sbagliare. Attraverso l’ascolto, ti accompagno nella riscoperta di un’alimentazione di benessere, gentile e flessibile.

L’Educazione Alimentare Positiva è uno strumento degli approcci non prescrittivi insieme all’Intuitive Eating e alla Mindful Eating, che possono esserti utili se hai trascorso anni in balia di diete restrittive che hanno reso il tuo rapporto con il cibo e il corpo conflittuale, confuso e disorientato.

La mia formazione

Formazione continua sulla cura dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione, sulle neurodivergenze, sulla nutrizione a supporto dei bisogni della donna in un’ottica femminista intersezionale e sulla nutrizione pediatrica con un approccio inclusivo al peso e alla salute.

Perché scegliere i miei percorsi?

la mia promessa per te

Conoscenza reciproca

La base per creare fiducia e lavorare insieme con consapevolezza.

Ascolto attivo e autentico

Senza giudizi, per capire davvero le tue esigenze e i tuoi obiettivi.

Decostruzione e ricostruzione

Smantelliamo insieme i falsi miti per un rapporto sereno e libero col cibo.

Autonomia consapevole

Ti aiuto a ritrovare la sicurezza e a gestire i tuoi bisogni con fiducia e consapevolezza.

le vostre parole per me

Cosa dicono le mie pazienti

Ho iniziato il percorso nutrizionale con la dottoressa Frigau circa 2 anni fa. Inizialmente ero poco avezza ai suoi approcci terapeutici alimentari, perché ero abituata a restrizioni e divieti. Ma poi, pian piano, ci ho preso la mano, in quanto lei ti insegna e ti aiuta a capire che mangiare è un bisogno, proprio come lo è il dormire, e che se mangi qualcosa in più durante la settimana, non è che poi bisogna punirsi. Il cibo non ci è nemico! Disponibile, amorevole e professionale. Vorrei che ci fossero più professionisti/e "umani/e", così come lo è stata lei nel nostro percorso assieme. Grazie!

Raffaella

Essere stata paziente della dottoressa Annacarla Frigau è stata la mia più grande fortuna. Cercavo una dieta, ma ho scoperto il processo di educazione all'ascolto del mio corpo e dei miei bisogni alimentari. Il suo approccio inclusivo, unito alle sue eccellenti conoscenze mediche sulla nutrizione e sull'educazione alimentare, mi ha spronato ad accogliere il giusto percorso per la cura dei miei disturbi alimentari, accettando in primo luogo il mio corpo grasso. Comprensione, supporto e ascolto: tutto ciò che avrei voluto trovare in ogni specialista incontrato prima della dottoressa Frigau.

Giorgia

Ho il piacere di essere seguita dalla dottoressa Frigau da circa 3 anni. Un percorso che è andato evolvendosi e non mi ha portato solo alla perdita del peso in eccesso, ma soprattutto alla conquista della consapevolezza del senso di sazietà, dell'accettazione serena del proprio corpo e a trasformare la parola "dieta" nel "regime alimentare che mi fa stare bene!" Mi ha inoltre aiutato a capire la complessità e la relazione che esiste tra cibo, equilibrio e serenità, aiutandomi a comprendere tanti aspetti e reazioni. Grazie

Alessandra

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